13.5 塑化劑與食物有關嗎?

塑化劑是一種化學添加劑,能增加材料的柔軟使材料液化,亦有良好的防水及定香功能,其中鄰苯二甲酸酯類是最常用的塑化劑之一。

 

  鄰苯二甲酸酯類被歸類為環境荷爾蒙,有研究指出,若長期大量暴露於其中,可能會影響生物體的分泌、免疫及生殖系統正常運作,改變生殖及發育現象,亦可能會引發惡性腫瘤。

  具體來說,塑化劑跟我們的生活息息相關,可透過食品包裝滲入食物,如保鮮紙、飲品膠樽、處理食物的膠手套及塑膠容器等;若經加熱,釋出的過程更會大大加快。塑化劑又存在於某些食物、膠囊藥丸及營養補充劑中,透過進食進入人體。塑化劑更可釋放到空氣中,如潛藏在家居的塵埃裏。

  為了健康,我們應遠離塑化劑。以下是一些溫馨提示: 

 

用微波爐加熱食物時,以玻璃容器代替塑料容器。
避免購買密封在保鮮紙和塑料容器的食物。
避免飲用塑膠樽裝載的飲品,玻璃樽是較安全的選擇。
多飲水,多吃高纖食物和新鮮蔬果,幫助排毒。
家居盡量保持潔淨無塵。