亞麻籽有助降低乳癌風險(2024-01-15)

提起亞麻籽（Flaxseed），很多人會形容它是一種超級食物，對身體有很多好處。醫學界有研究指，亞麻籽含有一種稱為木酚素（或叫木脂素，Lignan）的化合物，有助預防乳癌，尤其是停經後婦女。（https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24013641/）

 

乳癌是本港女性常見癌症，2021年佔本港女性癌症新症總數接近3成，每天有超過15名婦女確診患上乳癌。根據世界衛生組織數字，2020年全球就有68萬人死於乳癌，病人數量近年正不斷上升。因此，大眾均希望尋找方法預防乳癌。

 

亞麻籽中的木酚素有時被歸類為植物雌激素，因為它具有與雌激素相似的化學結構。因此在早年，有擔心木酚素可能會促進由過量雌激素引發的癌症，例如雌激素受體陽性（ER+）乳癌。外界也擔心木酚素可能會影響三苯氧胺（Tamoxifen）和其他抗雌激素癌症治療藥物的效用。

 

美國癌症研究所研究報告指，在小鼠研究中，亞麻籽和從亞麻籽中分離出的木酚素可減少ER+和雌激素陰性（ER-）乳癌的發生和生長。它們降低了某些促進乳癌的生長因子的水平，並增加了腫瘤抑制基因的特性。

 

經醫生指示用量

另外，動物的研究發現，亞麻籽不會干擾三苯氧胺的作用，相反可能增強其療效。由於相關研究都集中在動物身上，未有臨床試驗結果，因此如果乳癌患者在治療過程中希望食用亞麻籽，最好與醫生商量，因為擔心亞麻籽可能會減慢或減少藥物的吸收。（https://www.aicr.org/wp-content/uploads/2020/05/AICR-InDepth-Issue-01-Flaxseed-and-Breast-Cancer.pdf）

 

亞麻籽除了含有木酚素外，還含有omega-3脂肪，有助於控制血糖和提高胰島素敏感性。它含有的膳食纖維，亦有助降低血液膽固醇、降低大腸癌風險，並促進腸道健康。

 

張淑儀醫生

 

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