遠離環境荷爾蒙防乳癌 (2021-03-27)
上周本欄淺談了甚麼是荷爾蒙,相信讀者已有基本的認識。這次我想跟大家討論一下「環境荷爾蒙」, 這種對人體有害的化學物質可以説是無處不在,潛藏在我們日常生活的每個角落,從各種人造產品不斷釋放出來。
2013年一份由聯合國環境署(UNEP)和世界衞生組織(WHO)的報吿中已指出,家用產品、工業產品所釋出的環境荷爾蒙,與全球乳癌、卵巢癌、睾丸 癌,前列腺癌、甲狀腺癌的髙罹患率有關。
環境荷爾蒙又稱為「內分泌干擾素」,是一系列有 害人體的化學物質,它會模擬人體內的天然荷爾蒙,進而干擾本身的內分泌系統,影響生理調節機能。到底這些環境荷爾蒙是如何產生?其中大部分是來自人工合成的化學品,用於工農業生產、個人保養品、化妝品等。由於化學物質處理不當,例如使用危害環境的農藥、塑膠製品不當加熱等,導致有害人體的物質進入空氣、土壤、海洋等環境中。而人類可能通過飲水、日用品接觸、飲食、呼吸等方式接觸這些有害物質。
目前已知的環境荷爾蒙約有七十種,其中四十 多種為農藥,例如除草劑、殺蟲劑、殺菌劑等,其他尚包括有機氯化物、清潔劑原料、塑化劑等。另外,鄰苯二甲酸酯(Phthalate)、防腐劑、對羥基苯甲酸酯(Paraben)、雙酚A(BPA)、抗菌劑、三氯沙 (Triclosan)、部分重金屬、阻燃劑、防沾塗層的原料等,都屬於荷爾蒙干擾物質。這些化學毒物的可怕之處,在於只要極細微的含量,就足以產生荷爾蒙干擾作用,損害人體機能。
環境荷爾蒙可能導致癌症、內分泌系統失調、生殖系統受損、不孕症、胎兒發育不全、兒童發育遲緩、皮膚病變等。
要避免接觸過多環境荷爾蒙物質,我們應從生活習慣開始做起。例如嬰兒奶瓶或飲水器皿應選擇玻璃;少用塑膠容器;塑膠餐盒、塑膠包裝也避免加熱;微波加熱時避免使用保鮮膜;油脂食物應避免與保鮮膜直接接觸;避免使用香氣十足的化妝品、護膚品等。
坦白説,現今不管是動物或人類,都暴露在環境荷爾蒙當中,但大眾應對這種內分泌干擾物提高警覺-意識到這對人體健 康的潛在風險,盡量替換掉這些 化學物製品。