過年飽口福要防增磅 (2022-2-10)

 

歡度農曆新年少不免會吃下不少賀年食品，在剛過去的假期，你有否大飽口福？

 

在眾多糕點中，我最喜歡吃甜糕點，例如年糕和馬蹄糕，每年必定會和家人分享，共聚天倫之樂。但為免過一個「肥」年，我常常提醒自己及家人要留意進食分量。

 

根據消費者委員會2015年的預先包裝賀年食品報告，發現很多賀年食品都屬「三高」，即高糖、高鹽、高脂。14款年糕中，有一半年糕每100克含糖量高達25克或以上。蘿蔔糕和芋頭糕一般含高脂食材例如臘腸和花生，令熱量大大增加；此外，鈉含量亦不容忽視。

 

除了傳統甜食，我通常在全盒擺放較健康的小食，例如無添加鹽或糖的原味果仁和果乾。值得一提的是，縱使腰果及開心果等果仁含較高的不飽和脂肪，但攝取過量仍會令體重上升。

 

一碗白飯約含260個卡路里，市民不妨多留意食物營養標籤，以免攝取過多致肥食物。曾有營養師指出，只要每日額外攝取500卡路里而沒消耗掉，連續一星期可令身體增加一磅脂肪。講到這裏，你是否已急不及待要運動一下？

 

為了保持健康體魄，我鮮有久坐不動，盡量多走路，目標是日行一萬步，有助血液循環，消耗多餘的熱量又可以減壓；無論多繁忙，都要抽時間伸展身體，以保持肌肉及關節靈活。

 

根據《香港乳癌資料庫第13號報告》，過重或肥胖為罹患乳癌的十大高危因素之一。成人應該每星期進行最少150至300分鐘中等強度的帶氧運動，例如急步行或行樓梯，建議大家在新一年訂立新的運動目標。同時，平日應盡量採用健康的煮食方法，例如以蒸煮代替煎炸；多進食蔬菜，可增加飽肚感又能促進腸道消化，一舉兩得。

 

在此恭祝大家身體健康、虎虎生威！

 

霍何綺華 香港乳癌基金會主席

 

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